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亚太医学

亚太医学

Journal of Medicine in the Asia-Pacific

  • 主办单位: 
    未來中國國際出版集團有限公司
  • ISSN: 
    3079-3483(P)
  • ISSN: 
    3080-0870(O)
  • 期刊分类: 
    医药卫生
  • 出版周期: 
    月刊
  • 投稿量: 
    1
  • 浏览量: 
    253

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无糖营销中的健康焦虑生成机制与治理路径

The Generation Mechanism and Governance Path of Health Anxiety in Sugar-Free Marketing

发布时间:2026-05-15
作者: 阿尔娜,郭小华 :西南民族民族大学 四川成都;
摘要: 本研究以无糖营销中的健康焦虑为研究对象,旨在揭示糖尿病年轻化背景下健康焦虑的生成机制与治理路径。采用文献分析、个案研究与参与式观察方法,系统考察健康传播的失序逻辑与代糖产业的符号操控策略。研究发现:含糖饮料成为连接代谢危机与消费行为的关键媒介;第二,健康传播陷入"科学话语霸权"与"信息过载"的双重困境,代糖产业通过"0糖0卡"的符号操控,将健康焦虑转化为可消费的"安全幻觉"。研究提出,破解健康焦虑需超越技术治理范式,建立"生物-心理-社会"综合干预体系,在必要的健康警醒与过度的焦虑沉溺之间寻求理性平衡。
Abstract: This study takes health anxiety in sugar-free marketing as its research object, aiming to reveal the generation mechanism and governance path of health anxiety against the background of the younger trend of diabetes. Through literature analysis, case study, and participatory observation methods, the study systematically examines the disorder logic of health communication and the symbol manipulation strategies of the sugar substitute industry. The findings indicate that: first, sugar-sweetened beverages have become a key medium connecting metabolic crisis and consumer behavior; second, health communication has fallen into the dual dilemma of "scientific discourse hegemony" and "information overload," where the sugar substitute industry transforms health anxiety into a consumable "illusion of safety" through the symbolic manipulation of "zero sugar, zero calorie" labeling. The study proposes that to resolve health anxiety, it is necessary to transcend the technical governance paradigm and establish a comprehensive intervention system of "biological-psychological-social" dimensions, seeking a rational balance between necessary health vigilance and excessive anxiety indulgence.
关键词: 无糖营销;健康焦虑;风险社会
Keywords: sugar-free marketing; health anxiety; risk society

引言

在信息爆炸的当代社会,健康问题日益成为公共议程的核心,而糖尿病则异军突起,成为集体健康焦虑的显著焦点。这一现象并非偶然,其背后交织着深刻的新传理论逻辑与社会变迁动因。现代社会已步入德国社会学家乌尔里希·贝克所言的"风险社会",环境、食品、科技等带来的不确定性风险无处不在。健康作为个体生存的核心基础,自然成为感知和应对"存在性风险"的首要领域。媒体作为风险的"宣告者",不断放大各类健康威胁——从突发传染病到食品安全事件——使公众长期处于"预防性焦虑"状态。与此同时,媒介通过强大的"议程设置"功能显著提升了健康议题的显著度:公共卫生危机的密集报道、养生科普的泛滥、医疗资源紧张的讨论,乃至商业广告中"健康生活方式"的营销轰炸,共同构筑了无处不在的"健康信息环境",潜移默化中将健康塑造为个人成功与生活质量的核心指标。

社交媒体时代催生的"健康传播2.0"看似赋予公众获取信息与寻求支持的能力,实则陷入"赋权"与"过载"的悖论。海量未经筛选、相互矛盾的"健康知识"形成"选择的专制",算法推荐机制更将用户锁定于"信息茧房"之中——控糖食谱与奶茶广告并存,医学科普与养生谣言杂糅,反而加剧了公众的困惑与不安全感,催生"越关注、越焦虑"的恶性循环。更值得警惕的是,消费社会中健康的身体被赋予极高的符号价值,成为"自律""成功"的道德徽章。媒体与商业资本共谋,将健康异化为需通过特定产品(如代糖饮料、功能性食品)和生活方式(如精准控糖、持续监测)达成的"完美状态",使对健康的追求沦为一场充满失败感的无限竞赛。

1 糖尿病年轻化:数据背后的代谢危机

媒介化社会如同一面放大镜,既凸显了健康的重要性,也精准地将糖尿病聚焦于健康焦虑的漩涡中心。风险感知的扩散、媒介议程的强力设置、信息过载的认知混乱、道德归因的沉重枷锁以及疾病污名化的阴影,共同编织了这张复杂的焦虑之网。

糖尿病作为全球重大慢性代谢性疾病,其病理分型主要锚定于胰岛β细胞功能状态:1型糖尿病源于自身免疫性胰岛β细胞破坏导致的胰岛素绝对缺乏,2型糖尿病则表现为胰岛素分泌相对不足伴胰岛素抵抗的核心缺陷——依据《胰岛素抵抗相关临床问题专家共识(2022版)》,胰岛素抵抗特指机体对胰岛素调节葡萄糖代谢的生理效应反应性降低,具体体现为抑制肝糖异生、促进糖原合成、增强外周组织葡萄糖摄取等关键功能受损。这种代谢紊乱状态构成2型糖尿病的核心驱动引擎,而历史观念中将其视为"老年专属疾病"的认知框架,已被中国疾病预防控制中心慢病中心发布的"中国糖尿病地图"所呈现的纵向流行病学证据彻底颠覆。

2025年6月,中国疾病预防控制中心慢病中心在《Military Medical Research》发表的研究显示:2005至2023年的18年间,全国糖尿病患者总量从8848万爆发性增长至2.33亿(增幅163.36%,净增1.4455亿病例),年龄标准化患病率从7.53%持续攀升至13.67%(年均增长率3.36%)。更严峻的是年轻群体成为增速震中——10-14岁少年儿童患病率增速超越总体水平,20-24岁男性青年患病率从2005年1.99%暴涨至2023年7.42%(增幅达2.73倍),而25-29岁育龄女性不仅出现患病率快速上升,更面临妊娠期糖尿病风险显著升高的性别特异性威胁。这些数据构建起无可辩驳的疾病代际转移证据:儿童期群体患病率增速超越老龄化驱动的自然增长曲线,揭示环境风险因素早期渗透;青年男性每13人1例患者的现实粉碎"年轻即健康资本"的幻象;育龄女性的"患病率上升+妊娠并发症风险叠加"模式则暗示代际健康传递的恶性循环,因母体高血糖环境可通过表观遗传机制增加子代代谢疾病易感性。

值得警惕的是,糖尿病年轻化存在全球性行为风险动因。2025年1月,《Nature Medicine》发表的美国塔夫茨大学研究显示:2020年全球因含糖饮料直接诱发220万新发2型糖尿病病例(占全球新发病例9.8%),并导致34万人死于相关并发症。这一数据与我国年轻群体含糖饮料消费激增现状形成危险呼应,使含糖饮料作为可修改行为风险因素成为连接胰岛素抵抗年轻化与糖尿病早发的关键媒介链条。

2 健康焦虑的生成机制与传播失序

2.1 糖尿病健康传播中的科学话语霸权

胰岛素抵抗机制在媒体转译中常被过度简化。部分健康科普将复杂病理机制浓缩为"控糖即正义"的单一叙事,导致公众易将糖尿病简单归因于"吃糖太多",而忽视遗传易感性、环境内分泌干扰物等关键致病因素。这种科学话语的单一化呈现在社交媒体平台引发反弹——不少糖尿病患者通过长期记录血糖数据与生活方式干预实践,验证了饮食控制与运动对改善胰岛素抵抗的有效性,但此类个体化经验常因与主流医学话语存在差异,难以获得算法推荐系统的有效分发。这不仅限制了公众获取多元健康知识的渠道,也折射出健康传播领域中权威话语与个体经验之间的结构性张力。

更为深层的问题在于,这种科学话语的单一化可能向医疗实践领域传导,引发诊疗逻辑的偏误。当片面化的健康叙事通过持续媒介暴露内化为医生的认知框架时,临床决策可能过度聚焦生活方式因素,而相对弱化对遗传背景、心理状态及环境风险因素的系统评估。对于糖尿病患者而言,若诊疗方案仅局限于糖分摄入管控,未能整合其代谢表型的个体差异性、心理社会压力源及家族遗传史等多元变量,不仅可能削弱治疗依从性,更可能因干预靶点的错位而延误最佳管理时机,甚至加剧患者的代谢紊乱与心理负担。

2.2 社会环境的压力传导

在当代社会中,"心理脆弱、身体脆弱"正日益成为年轻群体突出的生存状态。依据中国科学院心理研究所与社会科学文献出版社联合发布的《心理健康蓝皮书:中国国民心理健康发展报告(2023~2024)》,我国成年人抑郁与焦虑风险呈现明显的年龄梯度特征:抑郁水平在18-24岁青年群体中达到峰值,随年龄增长呈显著下降趋势,而女性群体的年龄-抑郁风险负相关曲线更为陡峭(降幅54%高于男性的25%);进一步分析还发现,城乡心理健康差异具有空间分化特点,城市户籍人群的焦虑风险显著高于农村人群,这反映出城市化进程中的心理代价。

传播环境深刻塑造了年轻群体的心理状态。《2024年不同人群短视频使用强度与心理健康状况》专题报告显示,青少年日均短视频使用时间超90分钟(94.2分钟),大学生逼近180分钟(179.9分钟),职场人维持在140分钟高位(137.4分钟)。更为严峻的是,高强度使用与抑郁风险、焦虑风险呈显著剂量-反应关系:当使用时间超过4小时,青少年存在抑郁风险的比例高达42.1%,大学生为29.3%,成年职业人群为34.3%。年轻人可能通过短视频满足娱乐、放松、社交等需求,但过度的屏幕时间带来了显著负面影响——碎片化信息导致信息过载和认知疲劳,虚拟社交的便捷性减少了现实社交机会,进而损害心理健康。

2.3 行为风险与认知偏差

糖尿病年轻化背后是多重行为风险因子的叠加。首要因素是含糖饮料的过量摄入。《自然医学》2025年1月研究证实,2020年全球因含糖饮料直接诱发220万新发2型糖尿病病例(占全球新发病例9.8%),并导致34万人死于相关并发症。其次是屏幕依赖对代谢的双重打击:青少年日均短视频使用时间突破90分钟,大学生群体逼近180分钟,成年职业人群维持在140分钟高位。久坐不仅减少能量消耗,更抑制脂蛋白脂肪酶活性,直接影响血糖代谢。

认知层面的控糖误区同样值得关注。在年轻群体中兴起的"自我血糖监测"热潮存在明显的过度解读倾向:将单一血糖值作为绝对健康标准,忽略个体差异和波动性。这种量化自我的极端化催生了食物分类的妖魔化——将食物简单划分为"血糖菩萨"和"血糖刺客"两类对立范畴。更严重的是形成"健康道德审判":网络社区中,餐前血糖>5mmol/L即被指责为"失控",餐后1小时>7mmol/L就被判定"90%要确诊糖前"。代际健康知识断层进一步加剧了行为风险。老年群体凭借生活经验积累的健康智慧(如"饮食有节,起居有常")在数字时代被边缘化,而年轻人依赖的碎片化网络信息往往缺乏系统性。

2.4代糖饮料商业利益的操纵策略

元气森林的崛起依赖于健康符号的精准操控,其本质是一场媒介化的意义争夺。品牌"0糖0卡"标签通过《奇葩说》《乐队的夏天》等综艺植入完成场景化编码——在青年亚文化场域中,代糖被重新定义为"朋克养生"的仪式道具,既回应健康焦虑,又消解其沉重感。这种语义游戏的成功在于抓住了风险社会中健康议题的媒介化逻辑:当糖尿病年轻化成为公共焦虑,企业迅速将医学话语(血糖控制)转化为消费符号(零负担生活),使预防性健康行为异化为符号购买行为。这种操控在社交媒体引发了配料表抵抗运动:小红书"成分党"等社群通过逆向解码——晒配料表、对比检测数据等——揭露商业话语的遮蔽性。这一参与式抵抗虽未撼动市场格局,却揭示了数字时代知识生产的民主化转向:消费者从被动的健康信息接收者转变为主动的意义争夺者,健康传播场域由此形成专家话语、商业话语与民间话语的三元博弈结构。

消费者的认知悖论强化了这种断裂。代糖产品的消费逻辑呈现出鲜明的双重驱动结构:一方面,它是健康焦虑的避险工具,"0糖0卡"的标签回应了糖尿病年轻化背景下公众对血糖控制的迫切需求;另一方面,它又是阶层品味的身份标识,相对较高的价格与精致的包装设计使其成为中高收入群体展示健康意识与生活美学的符号资本。在"控糖即美德"的当代消费文化中,代糖已经超越了其营养功能,演变为一种道德化的健康符号——选择无糖饮料不仅是生理需求的满足,更是自我治理技术的展演,是个体通过消费行为确证自身"自律""现代""负责任"主体性的仪式。这种符号化消费使公众系统性地忽视代糖对肠道菌群稳态的干扰、对代谢功能的潜在影响以及心血管风险,陷入贝克所言的"以风险应对风险"的治理悖论:为规避糖分摄入的确定性风险,而拥抱代糖摄入的不确定性风险,最终使健康追求异化为自我规训的无限循环。

此外,代糖产品的市场推广深度嵌入社会文化再生产机制。在视觉主导的社交媒体环境中,手持无糖饮料的影像已成为健康生活方式的可视化图腾,通过网红博主的场景化展示完成从商品到文化码的转译。这种审美化健康的叙事策略,将代谢管理转化为可观看、可模仿、可消费的时尚实践,使代糖消费与健身打卡、轻食主义等共同构成中产阶层的身体治理美学。然而,这种市场定位也可能导致健康资源的不平等分配:当控糖知识与健康食品获取需要特定的经济资本与文化资本支撑时,糖尿病预防实际上成为阶层特权,而低收入群体反而因信息匮乏与价格壁垒陷入双重脆弱——既承受原始糖分的健康负担,又无法负担代糖替代的"健康溢价"。

3 无糖营销中的健康焦虑治理路径

3.1 制度创新与多维干预

信息质量治理是缓解健康焦虑的基础工程。可借鉴欧盟《数字服务法》(Digital Services Act)框架,要求超大型在线平台对虚假信息进行风险评估与内容审核,并建立第三方事实核查与可信举报机制。国内平台的探索表明,此类措施能有效抑制虚假信息传播——小红书自2022年11月启动医疗专项治理,通过"资质复核+内容回查+MCN清理"组合拳,累计处置46.9万篇医疗违规笔记,取消1007个不合规医生资质认证,对1157个违规导流医生账号永久禁言;抖音健康则建立"专业团队审核"机制,要求所有认证医生发布的医疗科普内容必须由具有中西医学背景的人员审核,2021年仅第一季度即封禁1278个违规账号,下架61.2万个违规医疗科普视频和7.3万个健康谣言视频。这些平台治理实践通过人机协同审核机制(AI初筛+人工复核+资质准入),为健康信息治理提供了可行路径。

医疗体系重构需要打破"重治疗轻预防"的传统模式。2025年7月,上海市同济大学附属同济医院等10家医疗机构共同成立"糖尿病逆转与医学减重联盟",推出全新升级的"七师共管"模式:由临床医师、营养师、运动康复师、心理咨询师、健康管理师、中医康复师、药师组成多学科团队,为不同阶段的代谢异常患者提供精准干预。该模式旨在实现三重目标:糖前期患者不进入糖尿病期;短病程糖尿病患者减药或停药;长期病患者延缓并发症发生。

政策法规保障是健康赋权的制度根基。2025年3月,上海在全国率先推出《互联网健康科普负面行为清单(试行)》,明确九类负面行为,其中禁止将已认证的健康科普账号交由被列入"不良记录名单"的MCN机构运营,斩断"恐吓式营销"利益链。2025年11月,国家卫生健康委等三部委联合印发《医务人员互联网健康科普负面行为清单(试行)》,将监管范围从地方提升至国家层面[17]。

3.2 技术赋能与健康传播

数字健康技术正为糖尿病防控提供全新解决方案。深圳儿童青少年体重管理数智化平台聚焦早期干预,通过AI算法分析体质指数、饮食习惯、运动频率等数据,为超重儿童生成个性化处方,探索"家—校—卫"三方联动的数字化管理模式。

沉浸式健康教育极大提升了健康传播效能。随着虚拟现实(VR)与增强现实(AR)技术的发展,可视化健康教育系统逐步应用于慢性病管理领域,通过模拟病理过程增强患者对疾病的认知,有望改善用药依从性。同时,针对青少年的健康素养教育也可借助游戏化、场景化技术,提升其对商业营销话术的识别能力。

适老化健康传播需要针对性策略。老年科普创作者凭借科学权威身份与跨界表达,在短视频平台获得广泛关注,其成功关键在于消解年龄壁垒、增强信息可信度。而农村地区的健康传播实践表明,结合地方饮食文化(如低糖食谱制作)的本土化策略,比城市精英化的健康项目更易提升健康素养。

3.3 社会支持网络重构

家庭支持系统是糖尿病管理的核心情感纽带。针对独居糖尿病患者的困境,医疗机构探索"家庭—社区—医院"联动干预模式:通过定期非疾病话题交流缓解疾病焦点化焦虑,通过共同健康行为降低健康管理孤独感,通过家庭社交活动重建生活意义感。临床研究表明,强化家庭支持的干预模式有助于改善老年患者血糖控制与心理健康状况。

社区互助网络为糖尿病患者提供情感支持与经验分享平台。由病情控制良好的患者担任同伴教育者,组织控糖经验分享、健康烹饪等活动,将疾病管理转化为趣味挑战。这种同伴教育模式的关键在于:消解医患权力不对等,用共同经历建立信任;将医学知识转化为生活技巧,提高可操作性。

城乡差异化支持策略能精准满足不同人群需求。针对城市职场人群的"碎片化运动处方"应运而生:参考《中国2型糖尿病防治指南》推荐的每周150分钟中等强度运动,设计"电梯改爬楼""地铁早下站"等微运动方案,利用智能手环记录消耗热量。而农村地区的巡回医疗项目则结合地方实际:村医携带便携设备巡回出诊,将健康管理融入赶集等民俗活动,提升偏远山区血糖检测覆盖率。

糖尿病年轻化浪潮揭示出健康治理的紧迫性。当儿童青少年血糖异常率持续攀升,当育龄女性面临妊娠糖尿病风险增加,我们被迫承认:贝克所言的"风险个体化"趋势已在代谢领域显现。本文揭示的健康焦虑生成机制,实为现代性危机在身体维度的集中爆发——科学话语的简化将胰岛素抵抗异化为道德缺陷标签,数字资本主义的扩张使屏幕依赖成为代谢风险因素,而代糖产业的认知操纵则在"0糖"幻象中完成风险转移。

破解困局的关键,在于将健康权从技术治理范畴升格为文明重构工程。上海《健康科普负面清单》与英国"社交处方"实践表明:遏制健康焦虑需建立知识权力的制衡机制,规范健康营销行为,将社会关系纳入医疗干预体系。技术赋能的本质是认知升维,当可视化技术使病理过程可感知,当数据技术让健康风险可预测,科技才能真正成为健康管理的支撑工具。

参考文献:

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