
新经济研究
Journal of New Economic Studies
- 主办单位:未來中國國際出版集團有限公司
- ISSN:3079-3416(P)
- ISSN:3079-9589(O)
- 期刊分类:经济管理
- 出版周期:月刊
- 投稿量:2
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智慧农业背景下江苏省蚕桑产业高质量发展研究
Research on High-Quality Development of Sericulture Industry in Jiangsu Province under the Background of Smart Agriculture
引言
党的第二十次全国代表大会的报告清晰地将农业现代化的核心导向设定于高质量发展,并着重强调需加速推进构建中国特色的数字经济与强农强国战略蓝图。当前科技剧变驱动下的数字技术展现出惊人气势,与农业深度融合以构成智慧农业体系,该进展不仅成为我国家实现高质量农业发展目标的内驱力,也是坚定保障“粮食安全”战略的不可动摇的基石,更在加速迈向农业强国进程中发挥关键作用。2024年中央一号文件再次强调推进数字乡村建设与发掘智慧农业潜力,旨在以数字科技弥合城乡鸿沟,赋能乡村振兴。同年,江苏省委一号文件亦将“推进智慧农业发展”列为核心战略。遥感、物联网、大数据与人工智能等技术正深刻重塑农业全生态,智慧农业以其精细化、高效化、绿色化特征,成为开启现代农业升级之门的钥匙。
数字化转型的持续推进,为传统蚕桑行业注入了新动能,也带来了不可忽视的冲击与挑战。数字技术,作为赋能生产管理的前沿手段,与被视为高质量发展突破口的新质生产力相结合,为蚕桑产业的转型升级注入了新动能。智能化生产器械、大数据分析、物联网等技术的应用,为产业跃升开辟了新路径。然而,数字技术赋能蚕桑产业走向高质量的征程并非坦途,其间亦涌现出诸多亟待破解的难题。
一、智慧农业背景下的蚕桑产业发展概况
(一)国内外智慧农业的发展概况
近年来,智慧农业已成为美国、日本及欧洲部分农业发达国家的国家战略重心,这些国家正积极推动关键技术的创新与研发。具体而言,美国在大田智慧农业方面、德国在智慧养殖业上、荷兰于智能温室生产领域,以及日本在小型智能装备行业,均建立了成熟的技术架构、全面的产品体系和高效的商业运作模式,为我国智慧农业的发展提供了宝贵的参考范例。
中国同样高度重视智慧农业的推进工作,持续加速5G网络、数据中心等基础设施的建设,并显著提升农机装备的数字化与智能化水平。当前,物联网、无人机遥感、空间信息技术等已深度融入农业生产,呈现出由点及面的融合趋势。在江苏,北斗导航、5G与大数据分析已深度应用于农业,植保无人机、无人驾驶农机等智能装备广泛普及,大幅提升了生产效率。从大田种植的“空天地一体化”农情监测与智能管理,到畜牧业的“一码溯源”全链条可追溯系统,再到设施园艺的智能水肥一体化与水产养殖的物联网全面监控,智慧农业的应用场景正不断拓宽与深化。
(二)我国蚕桑产业发展概况
广西、重庆、湖南等蚕桑主产区正积极推进产业的现代化与智能化转型。各地利用资源优势,出台相关政策,保障资金投入,力图将智慧蚕桑纳入“十四五”规划的战略蓝图中。实践中,广西部分地区引入智慧共育物联网平台,提升小蚕共育质量,并推广省力化高效蚕具;湖南通过引进智能化养蚕生产线,实现从喂养到加工的自动化管理;重庆则研发出基于物联网、人工智能的新型智慧养殖设备,实现了养殖全程的可控、可查、可追溯。这些先行探索为智慧蚕桑的发展积累了宝贵经验。
二、推进江苏蚕桑高质量发展的主要原因
(一)江苏省蚕桑产业概况
江苏蚕桑历史悠久,是传统“四大蚕区”之一。其优越的亚热带季风气候与肥沃土壤为蚕桑生产提供了天然禀赋。回顾20世纪90年代中期,江苏省的蚕桑产业达到了鼎盛时期,其中蚕种饲养规模达到609.86万张,桑园面积扩展至24.7万公顷,蚕茧产量更是达到了18.88万吨的高峰。进入21世纪以来,情况出现了明显转变。"东桑西移"战略促进了中西部蚕桑产业的快速发展,然而,工业废气排放问题未能得到有效解决,环境持续恶化,同时面临国际丝绸市场价格波动的挑战,这些因素共同作用下,导致江苏省蚕桑产业整体规模呈持续收缩态势,截至2020年,全省蚕种饲养量已大幅回落至89.95万张,实际运营的桑园面积缩减为2.7万公顷,蚕茧产量亦相应减少至3.8万吨。
图12005-2023年江苏省蚕钟产量变化
数据来源:根据江苏省统计局资料整理
(二)蚕桑产业运营方式
面对挑战,江苏正借力创新推动产业转型升级,以产业振兴助力乡村全面振兴。当前,规模化经营态势明显,家庭农场、养蚕大户迅速崛起,小蚕共育、病虫害统防统治等社会化服务应运而生。经营层面,江苏形成了以“龙头引领、工农互促、工商联动”为特色的贸工农一体化模式。凭借深厚的产业根基与卓越的丝绸加工技术,江苏丝绸产业链完备,展现出较强的产业活力与市场竞争力。
(三)江苏省蚕桑产业发展现存困境
1.蚕桑产业规模持续收缩
近年来,中国中西部地区的蚕桑产业迅速发展,与此同时,江苏省由于工业化和城镇化进程的推进,曾经依赖的蚕桑产业优势——包括适宜的自然环境、高素质劳动力、优质的蚕茧产出、丰富的种桑养蚕历史和文化传统以及深厚的人文情感——正在逐渐减弱。蚕桑和丝绸行业的地域范围正在缩减,众多企业面临关闭或转型,许多蚕农也选择离开家乡去外地工作或经商,受此影响,江苏省蚕桑产业的行业地位与整体规模均呈现持续下滑态势。
2.环境条件对生产环节风险的影响日趋凸显
在江苏工业化快速发展的背景下,大气污染程度正不断加重,已成为一个亟待解决的棘手难题。一旦空气中污染物浓度攀升至特定水平,桑叶便会遭受污染,蚕进食这类桑叶后,极易中毒,进而丧失吐丝结茧的能力 。不仅如此,近年极端天气愈发频繁,晚霜冻害、持续高温、冰雹等恶劣状况屡屡来袭。这类极端天气,致使蚕种孵化率降低,还常引发蚕不结茧的状况。严重危及蚕桑产业的安全生产根基,蚕桑生产经营的风险系数直线上升,广大蚕农的养殖热情也因此备受打击。
3.蚕桑技术进步滞后,生产成本增速加剧
长期以来,农户在从事桑蚕养殖过程中碰到了技术障碍,主要体现在机械化与省力化手段的应用不够充分,以及蚕桑养殖技术的革新进展迟缓。此外,蚕农的生产规模普遍较小,组织体系尚不健全,加之专业技术人才短缺,成为制约产业发展的关键因素。与此同时,适合桑蚕养殖的土地资源日益稀缺,进而推升了生产成本的年年上涨。尽管江苏省已开始探索蚕桑资源的全面化应用,当前阶段仍属初期的实验与研究。于资金分配一环,蚕桑技术之支持力度明显欠缺,由此致使多数相关产品之技术含量相对低下,进而限制了其附加价值的提升。鉴于技术资源的局限,江苏省在推进蚕桑资源的全面化利用过程中遭遇挑战,确保并壮大蚕桑产业的使命因此显得格外艰巨。
4.蚕丝市场走势难以把控,蚕农收入因此波动明显。
丝绸价格的动态变化,是供需格局调整、全球及国内形势演变与市场投机因素共同催生的结果。在当前的国际经济背景下,我们目睹了蚕茧价格的剧烈波动,这种波动不仅在经济层面上对蚕农造成了影响,更在心理层面上给他们带来了不确定性。蚕农们面对着价格的起伏,他们的经济收益稳定性受到了严峻挑战,这直接影响了他们的生产积极性。蚕桑生产作为他们生计的基础,其稳定性一旦受损,就会对整个产业链造成连锁反应,制约了蚕桑产业的健康和持续发展。蚕桑产业在可持续发展方面面临挑战,这主要是由于其规模化与机械化水平较低,导致相对效益不明显。在一些地区,蚕桑产业仍然是以传统方式为主,缺乏现代化的生产技术和管理方法,这使得蚕农们难以适应市场的快速变化,也难以提高生产效率和产品质量。为了应对这些挑战,需要政府、企业和蚕农共同努力,通过科技创新和政策支持,提升蚕桑产业的整体竞争力,确保其在激烈的市场竞争中能够稳步前行。
三、江苏省蚕桑产业发展路径
伴随经济的持续扩张与社会的不断演进,传统的桑蚕饲养模式正经历着深远的变革,蚕桑产业正迅速融入现代农业的广阔框架。在这一演变进程中,现代科技手段和高效生产管理工具的应用将发挥核心作用,引领蚕桑产业向规模化、高效化、设施化、多元化以及市场化的崭新道路迈进。在产业经营模式方面,蚕桑产业将逐步摆脱传统的兼业经营方式,走上专业化的发展道路。同时,在生产要素的投入上,也将实现从主要依赖人力资源向着重于基础设施建设与尖端技术装备的全面转型与升级。
(一)适度经营和规模化发展
2019年,中央农办、农业农村部在内的11个相关部门及单位,联合发布了《关于推进家庭农场培育计划的指导意见》,为加速家庭农场的培育与发展制定了全面规划。近年来,江苏省积极响应,大力推进蚕桑家庭农场及示范基地的建设进程,不仅强化了要素集聚、优势资源的高效整合,还深化了产业链条的拓展,显著提升了规模经济效益。这一系列举措促使江苏省涌现出一批典型示范与产业标杆,为蚕桑产业的高质量发展树立了引领作用。
| 建设地点 | 示范园区名称 | 示范内容 |
|---|---|---|
| 南通海安市 | 海安县蚕种桑树品种示范基地 | 蚕桑标准化生产示范基地 |
| 盐城东台市 | 富安镇桑蚕基地、唐洋示范基地 | 规模化集约化蚕桑示范基地、机械化养蚕示范点 |
| 徐州睢宁市 | 桃园镇蚕桑产业园 | 蚕桑标准生产示范基地 |
| 苏州吴江区 | 太湖雪蚕桑示范园 | 建设蚕桑标准园示范基地、蚕桑文旅示范基地 |
资料来源: 根据江苏省农业农村厅文件整理
标准化品牌化集群化持续深化
江苏省丝绸产业的核心区域,长久以来一直在高端丝绸纺织品制造领域占据举足轻重的地位。这里的茧丝绸产业极为繁盛,孕育了多家享有盛誉的企业。在这些企业的蚕丝制品中,“富安”、“星云”以及“鑫缘”等品牌凭借其卓越的品质和精湛的工艺,纷纷荣获“中国名牌产品”和“中国驰名商标”的殊荣。东台市富安镇的蚕桑基地,更是以其出色的表现,赢得了全国种植业第二批“三品一标”示范基地的崇高荣誉。近年来,江苏蚕桑产业正经历着一次深刻的转型,从传统的单一生产模式向区域品牌集群化方向迈进。这一转型旨在通过品牌效应的叠加和区域资源的整合,进一步促进产业的集约化发展和整体竞争力的提升。在此过程中,江苏的丝绸企业正携手共进,共同书写着丝绸产业的新篇章。
| 公司名称 | 地点 | 主营产品 |
|---|---|---|
| 江苏顺艺丝绸有限责任公司 | 南京市 | 桑蚕茧、白厂丝、捻线丝、丝棉、蚕丝针刺无纺布 |
| 鑫缘茧丝绸集团股份有限公司 | 海安市 | 蚕、茧、桑蚕丝、绢丝、捻线丝、包覆丝、真丝绸、真丝家纺、真丝服饰 |
| 江苏丝乡丝绸股份有限 | 海安市 | 蚕丝被、蚕丝毯、真丝针织服装、蚕丝卫生巾 |
| 江苏富安茧丝绸股份有限公司 | 东台市 | 蚕茧、高等级白厂丝、捻线丝100t,真丝绸面料、真丝服装、桑蚕丝被 |
资料来源: 根据江苏省农业农村厅文件整理
(三)人工饲料养蚕技术的迅速发展与广泛应用
在蚕桑产业的发展演进过程中,饲料养蚕与工厂化养蚕模式逐渐成为行业发展的亮点。江苏省在这方面表现出了极大的积极性,致力于人工饲料工厂化养蚕技术的研发与推广。目前,江苏省内运营的人工饲料养蚕工厂已与超过二十家蚕业家庭农场建立了紧密的合作关系,共同推进并实施“工厂+基地”模式下的工厂化饲料养蚕计划。与此同时,全国各蚕区也在积极尝试和推广人工饲料养蚕技术,这些行动预示着未来人工饲料产出的蚕茧市场占有率有望实现显著增长。
(四)多元化融合进程加速,得益于蚕桑产品开发。
过去,栽桑主要服务于养蚕之需,而今则转变为滋养人类生活,催生出一条崭新的产业链。首先,以生态观光游为核心的立体经济发展势头强劲,各类新兴业态如雨后春笋般出现,诸如果桑采摘体验园、养蚕互动体验区、生态观光桑林以及热门的蚕桑打卡地等层出不穷。其次,蚕桑产业与食品行业的深度融合推动了产品的多元化开发。随着高效现代复合蚕桑产业的快速发展,其策略主要体现在整合蚕桑资源,与现代农业种植与养殖业的深度融合,构建蚕桑复合经营科技示范园区,从而实现规模化运作和产业化升级。最终,蚕桑产业的应用领域不断拓展,一系列高附加值的精炼深加工产品陆续问世。蚕桑产品在医药制造、生物材料研发及军工领域展现出日益扩大的应用范围,这不仅揭示了其巨大的市场潜力,也凸显了其不可估量的价值。
四、促进江苏蚕桑产业高质量发展的策略建议
(一)确立江苏智慧蚕桑高质量发展目标
依据国家《蚕桑丝绸产业高质量发展行动计划(2021-2025)》及江苏省农业设施设备更新方案,以解决劳动力紧缺、设施落后、机械化率低(不足30%)等痛点为导向,设定清晰的发展目标。力争3至5年内,全省建成2-3个标准化智慧蚕桑产业园和1-2个现代化良种繁育基地,使蚕桑机械化作业率提升至50%以上,高标准桑园病虫害监测覆盖率达70%以上。通过精准的财政补贴与项目扶持,引导现代农机装备与技术向蚕桑产业倾斜。
(二) 致力于创新变革,发展全龄饲料化工厂养蚕新型模式
全龄人工饲料化工厂养蚕模式显著减少了对自然气候条件的依赖,不受季节限制,降低了对传统桑田的依赖,实现了全年不间断养蚕。通过工厂化规模化运营,该模式实现了饲料的全龄化供应、生产过程的全年化运作以及饲料喂养的智能化管理,当前,部分地区已着手探索全龄人工饲料化工厂养蚕模式,尽管取得了一定进展,但与传统全龄桑叶养蚕方式相比,仍存在显著差异。为缩小这一差距,亟需加大科技研发投入,重点研究并筛选出适宜用作饲料配方的优质桑树品种,深入探索饲料配方技术,启动批量生产养蚕专用饲料的工艺试点项目。同时,应加强全龄人工饲料化工厂养蚕模式下的蚕种选育工作,致力于培育出适应饲料喂养的高产优质蚕种,并通过试点示范,逐步实现规模化生产,以推动这一养殖技术的广泛应用。2024年6月,江苏地方标准DB32/T4770-2024《桑蚕配合饲料全龄饲育技术规程》正式生效,该规程旨在推动全龄人工饲料养蚕技术的广泛应用,加速这一领域的整体发展。
(三)加大科技创新力度,为蚕桑产业提供技术和设备支撑
发挥江苏省人才集中的优势,着力推进蚕桑种质资源的创新与优质品种的培育。为实现这一目标,应强化科技创新,集中力量研发旨在实现省力化、机械化、工厂化栽桑养蚕的高效生产模式技术,加速推进包括桑树草本化栽培、蚕种自动化催青、小蚕标准化共同培育、无人机应用于病虫害防治、以及实现桑蚕种养分离等关键技术的研发与广泛应用。特别应集中于自动化养蚕技术的突破,包括机器选茧系统的创新、机械化与智能化的采桑设备、桑枝修剪机械、大型轨道式智能给桑系统的开发、自动上蔟装置的优化以及电动采茧机的应用。借助科技进步,旨在破解江苏省蚕桑产业发展的核心挑战,包括优化品种、简化桑园管理与减轻饲养流程,进而建立一套高效、便捷的蚕桑技术体系,以推动产业进步。
(四)培育具备专业技能与多元能力的蚕桑领域“新农人”
落实中央及江苏省关于壮大“新农人”队伍的意见,将人才视为产业振兴的关键。近年来,江苏蚕桑产业在推进一、二、三产业融合发展中,涌现出众多对“三农”事业及蚕桑产业充满深厚情感的“新农人”。他们是产业的引领者与思路的革新者,对蚕桑产业的未来发展具有决定性影响。为实现这一目标,应采取以下策略:首先,推行个性化教育与定向扶持,为普通蚕农和“新农人”提供外出学习的平台,以增强其专业技能;其次,培育复合型专家人才,他们应具备扎实的蚕桑理论知识、卓越的学习与创新能力、高效的管理能力以及良好的社会适应性;最后,推动农业智能化、智慧化转型,激励蚕桑人才勇于创新,引领产业变革,为实现可持续发展贡献力量。
(五)加速江苏丝绸产品创新设计水平
在国内丝绸制品的研发设计领域,江苏处于领先地位,但与欧洲等全球先进地区和国家相比,仍存在一定的发展差距。为减小这一鸿沟,江苏实施了内外双管齐下的策略,既在国内强化人才培育,又积极吸纳海外顶尖设计团队,同时与国际顶级奢侈品品牌开展合作。此策略旨在双管齐下:其一,深度探索并提炼中国传统丝绸文化的内核,以之为设计提供灵感源泉;其二,紧随国际时尚趋势,确保在图案、色彩等设计元素上与市场需求高度契合。融合中华传统文化与现代时尚,通过创新设计手法,如运用独特花型、色彩等元素,并以江苏高品质丝绸为载体,全面展现丝绸的高贵与优雅,体现在品种、色彩、图案、工艺及整体风格上。此举不仅扩充了丝绸产品的种类,增强了市场中高端丝绸制品的供给,还显著提高了江苏丝绸制品的市场价值。最终目标是促进下游丝绸产品品质提升,以此引领江苏蚕桑茧丝绸产业全面迈向高质量发展阶段。
(六)增加品牌建设资金,打造更多江苏特色产品
品牌作为企业于市场竞争中的核心优势,全面展现了企业的形象,并凝聚了消费者对产品与服务质量的综合评估与认同。作为高端丝绸产业的领军省份,江苏不仅引领了蚕桑茧丝绸全产业链的高质跃升,还滋养了云锦、宋锦、缂丝等世界级非物质文化遗产,铸就了深厚产业底蕴与丰富文化内涵。针对品牌建设,江苏着力于深挖丝绸的历史文化内涵,精心打造云锦、宋锦、缂丝等丝绸品牌,并通过苏豪丝绸等领军企业和大型骨干企业的示范效应,引领行业创新发展。为了增强江苏丝绸品牌的市场认知度和影响力,策略性地丰富其文化内核,树立正面品牌形象,并积极借助国内外展会及行业核心活动进行品牌推广,是提升品牌国际知名度与市场影响力的关键路径。此系列策略旨在强化消费者对江苏丝绸品牌的认知,以此提升江苏丝绸产品的价值与市场地位。
五、结论
智慧农业推动江苏蚕桑产业升级,面临挑战,追求高质量发展。多种不利因素随时代变迁纷至沓来。中西部蚕桑产业崛起削弱江苏优势,工业化污染与极端天气威胁生产安全,养殖积极性受挫;技术创新滞后推高成本,茧丝市场波动加大收益不确定性,蚕桑产业可持续发展面临多重挑战。推动适度经营与规模化战略整合资源,提升产业效益。家庭农场和示范基地建设在要素聚集、资源整合及产业链延伸上成效突出,树立产业发展典范。标准化、加速品牌化、集群化发展强化江苏茧丝产业优势,以知名品牌引领,促进区域产业集聚,增强产业整体竞争力。人工饲料养蚕模式快速扩张,突破自然限制,拓宽产业规模化发展新路径。蚕桑产业通过多元化融合发展,注入新活力,展现生态观光、食品加工、现代复合产业及高附加值产品潜力,新产业链拓展了发展空间,提升了产业附加值。
智慧农业有望助力江苏省蚕桑产业克服困难,实现转型升级与高质量可持续发展。推动江苏农业现代化,传承丝绸文化,为全国蚕桑产业提供经验与模式,展现新时代农业新风貌。全国种植业第二批“三品一标”示范基地。江苏蚕桑产业转向区域品牌集群化,推动集聚效应。
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